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爽脆蒸餃，多汁餡餅，再搭配上一碗現削現煮的彈牙刀削麵，想要品嚐最道地的北方麵食，這家已經有36年歷史的老店，傳統美味不只聊慰了遊子的思鄉情怯，更滿足許多老饕挑剔的味蕾。

開店30餘年，以麵食小點聲名遠播，將懷舊家鄉菜帶入台灣的，正是第一代老闆。

口味正統的北方麵食，讓人不禁一吃上癮，目前由第二代接手經營的這間餐廳，許多來到這裡吃過一次的客人，也就這麼吃了一輩子。

說到北方麵食，香煎餡餅少不了，而這家店的招牌餡餅，更是熟門老饕必吃的經典佳餚，拉勁十足的新鮮麵糰，搭配上店家以10種滷料熬煮一夜的滷汁，精心醃漬的蔥花牛肉，看似簡單的餡餅，想要好吃，從食材開始就要很講究，香酥的牛肉餡餅，餅皮香撲鼻，輕微咬下，滾滾湯汁隨即流出，鮮嫩多汁的牛肉，濃郁口味香中帶勁

店內受歡迎的麵點小品還有這一道，北方傳統的翠玉蒸餃，獨到的口感，特別之處就在於使用不同於一般蒸餃的餡料，連同蒸籠一起上桌，熱氣騰騰，是現點現做才有的美味，不過厚的餅皮一咬即破，成為最佳配角，讓入口的蒸餃充滿餡料的滿足感，清脆爽口的四季豆化入軟嫩豬肉中，爽脆滋味是難得品嚐到的美味。

而為了宣揚中國美食，店家積極推廣海外市場，不只大陸設有多家分店，一路紅到美國的美味北方麵食，在台灣卻是僅此一家。

正是這股對自家料理品質的堅持，才讓這家麵點小館屹立不搖的開了36個年頭，從今而後，這間餐廳的第二代，也將繼續帶著老老闆的美味麵食，遨遊國際，震撼更多人的味蕾。

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